Herfstproeverij de Brasserie de Houten Klaas groot succes!

Zaterdag 27 oktober jl. organiseerde Brasserie de Houten Klaas in Badhoevedorp een proeverij van herfsthapjes en verschillende wijnen. Het was een zeer gezellige drukte. De gasten konden drie witte en drie rode wijnen uit verschillende windstreken proeven, waarbij vinoloog Theo uitleg gaf en alle vragen beantwoordde.

Oesterman Jordi liep met zijn prachtige lederen oesterschort tussen de gasten door en maakte ter plekke verse oesters open, die gretig aftrek vonden.

Ook konden de gasten bij de Reypenaer kraam verschillende soorten Reypenaer kaas proeven, vakkundig toegelicht door Daphne.

Daarna was het een komen en gaan van verschillende hapjes; wij zagen o.a. sashimi van tonijn en wilde zalm, ganzenleverpaté, pasteitje met wildragout, hertenham, salami van wild zwijn, garnalensoepje, hertenbiefstuk, etc., etc. De gasten konden de hele avond eten, drinken, proeven. Saxofonist Walter zorgde voor heerlijke achtergrondmuziek en verleidde sommige gasten spontaan tot een dansje.

De avond werd afgesloten door verrukkelijke huisgemaakte chocoladetaart en kruidige speculaasmousse.

Tevreden en voldaan keerden we huiswaarts om ons nog even te verkneukelen op een extra uurtje slaap…..!

Geplaatst in Geen categorie en getagd met , .

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *