Geslaagde Jazz-avond bij Brasserie de Houten Klaas

Zaterdag 8 december jl. organiseerde Brasserie de Houten Klaas voor alweer de 5e keer op rij een gezellige avond met Trio Jazzper. Deze muzikale familie, met moeder Annemiek achter haar key-board, vader Stephan op zijn contrabas en dochter Roxy met zang en trompet, zorgde ervoor dat de gasten in de bomvolle brasserie weer een heerlijke […]

Het dak eraf met trio Jazzper

Het dák eraf met trio Jazzper…!!!

Zaterdag 8 december a.s. organiseert Brasserie “de Houten Klaas” voor de vijfde keer op rij weer een supergezellige avond, waarbij trio Jazzper letterlijk het dak eraf gaat spelen….! Deze oud-Badhoevedorpers, jaren geleden het geweld van Schiphol en de A9 ontvlucht om op Texel een rustiger bestaan op te bouwen, gaan opnieuw de boel op stelten […]

Herfstproeverij de Brasserie de Houten Klaas groot succes!

Zaterdag 27 oktober jl. organiseerde Brasserie de Houten Klaas in Badhoevedorp een proeverij van herfsthapjes en verschillende wijnen. Het was een zeer gezellige drukte. De gasten konden drie witte en drie rode wijnen uit verschillende windstreken proeven, waarbij vinoloog Theo uitleg gaf en alle vragen beantwoordde. Oesterman Jordi liep met zijn prachtige lederen oesterschort tussen […]

de houten klaas wk4212web

Herfstheerlijkheden bij Brasserie “de Houten Klaas”

De herfst heeft haar intrede gedaan en dat is weer duidelijk te merken bij Brasserie de Houten Klaas. Het mooie homarium, waar we bij binnenkomst direct tegen aan lopen, is weer bewoond door verse kreeft en oesters. “In de zomermaanden zijn de oesters druk met de voortplanting, dan moeten we even een stop inlassen” aldus […]

Braserie de Houten Klaas

Asperge-weken bij Brasserie de Houten Klaas

“Asperges zijn een typische voorjaarsgroente. Traditioneel wordt er geoogst vanaf de tweede donderdag van april tot het feest van sint Jan, dat valt op 24 juni. Maar op dit moment zijn ze op hun allermooist, lekker dik en sappig!”  aldus Aart en Ton Klaassen van Brasserie de Houten Klaas. De Hollandse asperge, ook wel het […]