“Tijd voor gezelligheid in Brasserie de Houten Klaas”

Met de donkere dagen voor de deur, organiseert Brasserie de Houten Klaas in Badhoevedorp op zaterdag 15 november a.s. weer een gezellige avond met levende muziek.

 Deze avond, die in het teken staat van kaarsjes, lekker eten, gloedvolle wijnen en vrolijke muziek, willen zij hun gasten laten genieten van een stukje herfst. Zij hebben een heerlijk wildmenu samengesteld: pasteitje met wildragout vooraf, dan heldere bouillon met tuinkruiden, als hoofdgerecht malse hertenrugbiefstuk met wildsaus en groene pepertjes en als dessert perenijs met stoofpeertje en slagroom. Ook aan de niet zo “wilde eter” is gedacht, voor hen is een ander menu met o.a. pasteitje met kip-kerrieragout en biefstuk van de haas met pepersaus.

Zanger-entertainer Jimm verzorgt deze avond de muziek met zijn accordeon en keyboard; voornamelijk Hollandse meezing-nummers, maar ook met een knipoog naar Frank Sinatra,.

Donkere dagen of niet: uit ervaring weten wij dat het weer een gezellige, warme, vrolijke avond gaat worden, het team van brasserie De Houten Klaas is er klaar voor!!!

Reserveer bijtijds want de plaatsen zijn beperkt.

Voor info en reserveringen:

Brasserie de Houten Klaas

Sloterweg 8

1171 CR Badhoevedorp

Tel: 020-6239352

Gezellige voorjaarsproeverij bij Brasserie “de Houten Klaas”

Met het voorjaar in zicht organiseert Brasserie “de Houten Klaas” op zondagavond 30 maart a.s. weer een heerlijke voorjaarsproeverij.

 Op het programma:

Ontvangst met een wijnproeverij van witte en rode wijnen uit diverse landen. Wijnboer Theo Snijders is aanwezig om alle vragen te beantwoorden. Proeven en terug-proeven; zo kunt u de hele avond zelf alle wijnen aanpassen aan de diverse gerechtjes waarmee zij u gaan verrassen.

Voor de bierliefhebbers is de bierpomp in gebruik en misschien een mooie gelegenheid om verschillende Texelse bieren zoals de  “Skuupkoppe” of een “Texels Dubbel” te proeven……

Oesterman Jordi laat u proeven van verse oesters, à la minute opengemaakt.

Liever geen oesters? Er is ook een proeverij van verschillende Reypenaer kazen en worst/hamsoorten.

Daarna serveren zij gedurende de hele avond kleine voorjaarsgerechtjes, zoals:

–          Spiesje van lamshaas met knoflook en Provençaalse kruiden

–          Sashimi van tonijn en zalm

–          Kalkoenrollade gevuld met jonge bladspinazie en ganzenlever op gele rijst

–          Hollandse asperge met warme ham

–          Enz., enz., enz….

houten klaasVoor de achtergrondmuziek zorgt saxofonist Walter van den Hoven, met zijn lichte jazz-muziek zal hij eenieder weer veel plezier doen.

Kosten voor deze avond vol culinaire pleziertjes, wijnen, dranken en muziek € 55,00 p.p.

U bent vanaf 18.00 uur van harte welkom, de proeverij duurt tot ca. 22.30 uur.

Wees er snel bij want de plaatsen zijn beperkt.

Voor reserveringen in info tel: 020-6239352

BRASSERIE “DE HOUTEN KLAAS”

Sloterweg 8-10

1171 CR Badhoevedorp

 

Houten Klaas

Feestelijke voorjaarsproeverij bij Brasserie de Houten Klaas

Helemaal klaar met de lange winter organiseerde Brasserie de Houten Klaas afgelopen zaterdag een heerlijke voorjaarsproeverij. De gasten werden getrakteerd op talloze kleine hapjes in het teken van het voorjaar, zoals een spiesje van lamshaas met Provençaalse kruiden en knoflook, gerookte zalm met verse roomkaas, Hollandse asperge met ham en ei, entrecôte met lente-ui, sesamsaus en knoflook, aspergesoepje, etc., etc.

Zanger-entertainer Peter Bont bracht de sfeer er direct in met zijn gezellige meezingers en de gasten leefden zich flink uit op de dansvloer.

Wat het team van de Houten Klaas betreft, is met deze avond de lente goed ingeluid.

Hoewel de temperatuur nog een beetje tegenvalt, hebben zij de Hollandse asperge vast in huis gehaald. Vanaf deze week is het weer genieten van dit Limburgs Witte Goud, lekker met ham, ei en gesmolten boter, of samen met een heerlijk stukje vis.

En: bij mooi weer kan dit natuurlijk op hun heerlijk zonnige terras!!!

 Brasserie De Houten Klaas

Sloterweg 8-10

1171 CR Badhoevedorp

Tel: 020-6239352

Winnaar dinercheque Brasserie de Houten Klaas

De laatste twee maanden van afgelopen jaar konden de gasten van Brasserie de Houten Klaas kans maken op het winnen van leuke prijzen door het raden van het aantal wijndoppen in een grote vaas op de bar.

Veel gasten van de brasserie deden aan de actie mee en er ontstonden hele discussies aan tafel wie nu het juiste aantal kon inschatten. Dat het een moeilijke opgave was, bleek wel uit het feit dat het laagst geraden aantal slechts 123 stuks en het hoogst geraden aantal 2013 was!

Nieuwjaarsdag werd het exacte aantal bekend gemaakt, het aantal doppen was  400 stuks.

De 1e prijs, een dinercheque t.w.v. € 100,00, is gewonnen door Jaimy Spanjaard uit Badhoevedorp, zij raadde het juiste aantal.

De 2e prijs, een dinercheque van € 50,00 is gewonnen door Lenie Knetsch uit Katwijk (402 stuks) en de heer W. Kant uit Badhoevedorp (398 stuks)

De 3e prijs, een fles witte en rode wijn, is gewonnen door Eric van de Bersselaar uit Den Bosch (397 stuks) en Ella Moens uit Amsterdam (403 stuks).

Allemaal van harte gefeliciteerd.

 

Brasserie de Houten Klaas

Sloterweg 8

1171 CR Badhoevedorp

Tel: 020-6239352

Herfstproeverij de Brasserie de Houten Klaas groot succes!

Zaterdag 27 oktober jl. organiseerde Brasserie de Houten Klaas in Badhoevedorp een proeverij van herfsthapjes en verschillende wijnen. Het was een zeer gezellige drukte. De gasten konden drie witte en drie rode wijnen uit verschillende windstreken proeven, waarbij vinoloog Theo uitleg gaf en alle vragen beantwoordde.

Oesterman Jordi liep met zijn prachtige lederen oesterschort tussen de gasten door en maakte ter plekke verse oesters open, die gretig aftrek vonden.

Ook konden de gasten bij de Reypenaer kraam verschillende soorten Reypenaer kaas proeven, vakkundig toegelicht door Daphne.

Daarna was het een komen en gaan van verschillende hapjes; wij zagen o.a. sashimi van tonijn en wilde zalm, ganzenleverpaté, pasteitje met wildragout, hertenham, salami van wild zwijn, garnalensoepje, hertenbiefstuk, etc., etc. De gasten konden de hele avond eten, drinken, proeven. Saxofonist Walter zorgde voor heerlijke achtergrondmuziek en verleidde sommige gasten spontaan tot een dansje.

De avond werd afgesloten door verrukkelijke huisgemaakte chocoladetaart en kruidige speculaasmousse.

Tevreden en voldaan keerden we huiswaarts om ons nog even te verkneukelen op een extra uurtje slaap…..!